Bladspinazie
Ingrediënten:
400 gr bladspinazie (2 personen)
1 sjalot
echte boter
nootmuskaat
Bereiding:
Was de spinazie en droog hem met een slazwierder of koop reeds gewassen spinazie.
Doe hem in een ruime ketel.
Zet de ketel met deksel op een klein vuur gedurende 10 minuten.
Haal het deksel eraf en roer de spinazie om.
Doe de spinazie in een zeef en druk het vocht eruit.
Snij de sjalot fijn en stoof aan in wat echte boter.
Snij de spinazie grof en doe deze bij de sjalot.
Kruiden met peper, een weinig zout en nootmuskaat naar smaak.
Deel dit recept:
