Tartaar van verse zalm
Ingrediënten:
Voor 4 personen
350 gr a 400 gr verse zalmfilet
1 grote rode ui of 2 kleine
Fijngesneden bieslook
Kappertjes
Bereiding;
Snij de zalm in dunne schijfjes en hak fijn.
Snipper de ui fijn en doe bij de zalm.
Voeg kapertjes en bieslook toe naar smaak.
Kruid goed met peper van de molen en zout, meng alles en proef.
Maak met een ringvorm een torentje van de zalmtartaar.
Serveer met toast of brood.
Deel dit recept:
